TABLE D'HÔTE

ENTRÉE
TARTARE AUX DEUX SAUMONS FRAIS ET FUMÉ OU
CUISSE DE CANARD CONFITE EN VERSION TARTIFLETTE OU
FEUILLETÉ AUX ÉPINARDS OU À LA TOMATE OU
RILLETTE DE CANARD ET SON CONFIT DE CAROTTES
POTAGE
CRÉMEUSE DE CAROTTES AU DOUX PARFUM DE POIRE WILLIAM
PLAT PRINCIPAL
MACREUSE DE BŒUF BRAISÉ AU JUS OU
MIJOTÉ DE CERF EN CUISSON LENTE OU
FILET D’AIGLEFIN MEUNIÈRE OU
MIGNON DE PORC FRAIS DU QUÉBEC RÔTI ET SA RÉDUCTION DE JUS DE POMMES
ACCOMPAGNEMENTS
GRATIN DAUPHINOIS ET LÉGUMES VAPEUR
DESSERT
DÉLICE DE NOTRE PÂTISSIER OU
CHOIX DE BÛCHES DE NOËL

EN EXTRA:
PLATEAU DE FROMAGES FINS +5,95$ PLUS TAXES PAR PERSONNE

Minimum 4 personnes.
Disponible les 23-24-30-31 décembre
Réservations au (418) 681-3384



35 $
PAR PERSONNE
+ TAXES

BUFFET FROID

APÉRO
MINI PÂTÉ À LA VIANDE
CEVICHE DE CREVETTES À LA MANGUE ET TOMATES
SUSHI
MINI PISSALADIÈRE PROVENÇALE
PREMIER SERVICE
POINTES DE SANDWICH ASSORTIES (3)
TORTILLAS ET SA GARNITURE AU THON OU AU POULET (1)
PETIT PAIN BRIOCHÉ GARNI AUX ŒUFS (1)
CRUDITÉS ET TREMPETTE
DEUXIÈEME SERVICE
PLATEAU DE VIANDES FROIDES : ROSBIF, POITRINE DE DINDE FUMÉ, JAMBON ROMARIN, RÔTI DE PORC FRAIS, MOUSSE DE FOIE, TERRINE DE GIBIERS
LES SALADES
TROIS CHOIX PARMI NOTRE SÉLECTION : POMMES DE TERRE, CÉLERI-RAVE ET POMMES VERTES, QUINOA, FUSILLI AU THON ET TOMATES SÉCHÉES, TABOULÉ, CHAMPÊTRE, VERDURETTE DES ÉBOULEMENTS, MACARONI ET JAMBON
TROISIÈME SERVICE
PLATEAU DE FROMAGES FINS DU QUÉBEC ET DE FRANCE
DESSERT
DÉLICE DE NOTRE PÂTISSIER OU
CHOIX DE BÛCHES DE NOËL



25 $
PAR PERSONNE
+ TAXES

Disponible les 23-24-30-31 décembre. Minimum 6 personnes.
Sans Apéro : 20$ + taxes par personne.
Sans Apéro et fromages fins : 18$ + taxes par personne
RÉSERVATIONS : (418) 681-3384