35,00 $ par pers.
Minimum de 6 personnes
ENTRÉES
Ceviche de crevettes du golfe du Saint-Laurent à la mangue et sa mirepoix de tomates et basilic
ou
Croustillant de cuisse de canard confit et sa réduction de vieux balsamique et miel d'Émilie
ou
Tartare aux deux saumons
ou
Rillettes du Mans et ses condiments
ou
Terrine de notre terroir québécois et son confit d'oignon
POTAGES
Crémeuse de navet au doux parfum de sirop d'érable
ou
Crème de carottes à la poire William
ou
Crème de légumes et son arôme de basilic frais
ou
Velouté de poireaux
PLATS PRINCIPAUX
Filet de porc aux pommes
ou
Mijoté de cerf de Virginie aux trois poivres et sa gelée de groseilles
ou
Demi-poulet de Cornouailles grillé aux fines herbes et olives
ou
Macreuse de boeuf braisé au vin rouge
ou
Pavé de saumon poché sauce safranée
ACCOMPAGNEMENTS
Pommes de terre mousseline
ou
Gratin dauphinois
ou
Pommes de terre ratte confites
ou
Riz pilaf
ou
Gratin de chou-fleur
ou
Épinards à la crème
ou
Assortiment de légumes vapeur
DESSERT
Au choix dans notre sélection en pâtisserie
Prix avant taxes. Le minimum requis pour commander est de 6 personnes.
Le repas commandé n'est pas offert chaud. Il est de votre responsabilité de le faire chauffer et de le servir. Si vous désirez l'avoir chaud, il faut en faire mention lors de la prise de commande et des frais additionnels s'appliquent.
Pour composer votre repas, faites un seul choix dans chacun des services : entrée, potage, plat principal et accompagnement.
Il y a possibilité de faire un choix dans notre sélection de plats cuisinés à la carte. Le prix sera défini selon votre choix de plat principal. Voir la sélection de plats cuisinés.
Pâtisserie Traiteur Le Truffé
Centre commercial Place Duberger
2300, boul. Père-Lelièvre Québec
(QC) G1P 2X5
T. 418 681-3384
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