MISE EN BOUCHE (+ 4$ ) (1 de chaque par personne)

Mini Verrine de Bruschetta (1)

Timbale de mousse de foie de volaille à l'orange (1)

Cuillère de roulade de saumon fumé (1)

Mini quiche lorraine (1)

ENTRÉES

Rillette de canard et son confit

ou

Arrancini aux crevettes et son coulis de tomate

ou

Portefeuille de fromage le Rang 9 et sa crème à l'érable

ou

Profiterole d'escargots à l'ail

POTAGES

Crème de tomate au basilic

PLATS PRINCIPAUX

Filet de boeuf Wellington (+ 6$)

ou

Roulade de dinde farcie aux canneberges, sauce aux canneberges

ou

Pavé de saumon, sauce miel et gingembre

ou

Mignon de porc, sauce dijonnaise à l’érable

ou

Manicotti à la ricotta et aux épinards (végétarien)

ACCOMPAGNEMENTS

Gratin dauphinois et julienne de légumes

EXTRA - LE PLATEAU (+ 5 $ )

Fromages fins du Québec et de France

DESSERT

Notre sélection de pâtisseries individuelles

ou

Choix de bûche (min. 6 personnes)

(Traditionnelle (génoise) : Framboise, Érable ou Chocolat

ou Moderne (mousse) : Le Truffé, La Turtle ou la Poire-Caramel)

PAIN

Inclus pain de notre boulanger et beurre