Disponible les 23-24-30-31 décembre.
Minimum 6 personnes.
Le Gourmand 21$ + taxes par personne.
Le Léger 17$ + taxes par personne

RÉSERVATIONS : 418-681-3384

LE GOURMAND


BOUCHÉES SIGNATURE

Mini tourtière
Crevette tempura
Sushi
Mini tartelette aux pommes et cheddar

BOUCHÉES CLASSIQQUES

Pointes de sandwichs assorties (2)
Tortilla et sa garniture au thon ou
au poulet (1)
Petit pain brioché garni à la mousse de foie (1)

PLATEAU DE VIANDES FROIDES

Rosbif, Pastrami de dinde fumé,
jambon romarin, rôti de porc frais,
mousse de foie, terrine de gibiers

SALADE MAISON

2 choix parmi : Pommes de terre,
Céleri-rave et pommes vertes
Quinoa, Fusilli au thon et tomates
séchées, Taboulé, Champêtre,
Verdurette des Éboulements,
Macaroni et jambon

PLATEAU DE FROMAGES FINS


DESSERT DE NOTRE CHEF PÂTISSIER
OU BÛCHE DE NOËL


LE LÉGER


Crudités et trempette
Sandwichs assortis (3)
Pain à la salade aux œufs (1)
Mini bagel garni au saumon fumé (1)
Mini pâté à la viande (1)
Salades maison (2)

ASSIETTE DE VIANDES FROIDES

rosbif,
jambon de campagne,
Rôti de porc frais, terrine de gibiers aux canneberges

Fromages canadiens en cubes et fruits


Dessert de notre chef pâtissier ou bûche de NoëL


LA TABLE D'HÔTE DES FÊTES


ENTRÉE

Rillette du Mans et ses condiments ou
Crabcake et sa mayonnaise aux douces épices ou
Feuilleté aux épinards et fromage feta ou
Pastrami de saumon fumé au bois d’érable

POTAGE

Crémeuse de carottes au doux parfum de poire Williams
Velouté de poireaux et basilic

PLAT PRINCIPAL

Mignon de cochonnet rôti et sa réduction de jus de pommes ou
Cuisse de canard confit du Lac Brome à l’orange ou
Filet mignon de bœuf grillé et son jus au porto ou
Filet de morue poché

L'ACCOMPAGNEMENT

Gratin dauphinois ou
pommes de terre rattes confites et
Ratatouille de légumes ou légumes vapeur

DESSERT

Délice de notre pâtissier
Choix de bûches de noël

 En extra : Plateau de fromages fins +4.95$ plus taxes par personne

Réservations au 418-681-3384
Minimum 4 personnes. 28$ + taxes par personne.
Disponible les 23-24-30-31 décembre